В 2015 году в России снизится потребление мяса

Исполнительный директор Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин прогнозирует, что в текущем году рацион питания россиян изменится. По его словам, потребление мяса упадет на 6-8%.

"Это не смертельно, потому что в целом Россия вышла на очень высокие показатели: к началу прошлого года в среднем около 75 килограммов мяса и мясопродуктов съедал житель страны в год", - отметил он.

Юшин напомнил, что жители наиболее развитых стран потребляют в год до 80-82 килограммов мяса, а средняя норма потребления этого продукта в мире составляет около 40-42 килограммов в год. По мнению эксперта, одной из главных причин сокращения спроса станет снижение покупательной способности населения России.  

"По нашим оценкам, с сентября 2014 года по март 2015 года средняя себестоимость производства свинины и мяса птицы повысится на 30-40%, - рассказал Юшин. - Но я хочу всех успокоить: мы не ожидаем роста цен для покупателей. Если оптовые цены будут находиться на этом уровне и, соответственно, если коллеги из розницы будут придерживаться своей политики, то потребитель не будет страдать от роста цен на данные виды мяса".

Между тем первый вице-премьер Игорь Шувалов считает, что ради поддержки позиции президента Путина россияне смогут терпеть трудности и лишения.

В России готовы не доедать >>