Обеспечим Россию шпротами

Калининградские рыбоперерабатывающие предприятия смогут нарастить объем выпуска популярных в России консервов - шпрот, пообещал министр сельского хозяйства региона Владимир Зарудный. По его словам, предприниматели области готовы осваивать новые рынки сбыта.

"Мы готовы полностью обеспечить потребности населения России в шпротах. В сутки мы выпускаем до 100 тысяч банок. Сейчас все упирается в квоту, в возможность ловить рыбу, а биоресурса достаточно, чтобы производить больше. Квота 25 тысяч тонн не осваивалась в предыдущие годы, поэтому смысла наращивать не было. Сейчас и экономические, и технологические и технические возможности к увеличению квот имеются", — сказал Зарудный.

Напомним, Россельхознадзор с 4 июня 2015 года запретил поставки в Россию рыбных консервов из Эстонии и Латвии. Специалисты российского контрольного ведомства проверили в этих двух государствах девять предприятий, которые в основном производят шпроты, и обнаружили серьезные просчеты в контроле качества, особенно по выявлению бензопирена. В Россельхознадзоре говорят, что запрет будет действовать до урегулирования ситуации.

Специалисты считают, что калининградские шпроты выгодно отличаются от прибалтийской продукции, потому что на заводах в  Эстонии и Латвии производственный процесс полностью автоматизирован, для обработки рыбы используют коптильную жидкость. А калининградцы изготавливают шпроты по ГОСТу, применяют традиционные технологии натурального копчения и ручной труд.

"Для калининградских производителей запрет на ввоз шпрот из Латвии и Эстонии открывает новые рынки сбыта, тем более, что в последнее время качество их консервов оставляло желать лучшего. Если они используют так называемый жидкий дым, то у нас только натуральное копчение, у нас "родное" сырье, выловленное в нашем Балтийском море", — заявил Сергей Дударев - директор одного из крупнейших в области предприятий - Балтийского консервного завода.

Срок полномочий Владимира Зарудного на посту министра истекает в сентябре 2015 года.