Бетин Олег Иванович родился 25 августа в 1950 в Тамбове.
Закончил Тамбовский институт химического машиностроения, аспирантуру при Московском научно-исследовательском физико-химическом институте имени Л. Я. Карпова.
С 1972 года по 1981 год работал инженером, старшим научным сотрудником Научно-исследовательского института химикатов для полимерных материалов.
В период 1981-1991 годов — руководитель районных, городских властных структур на территории Тамбовской области.
С 1991 года — заместитель, первый заместитель главы администрации этого региона.
В марте 1995 года указом президента России назначен главой администрации Тамбовской области.
Окончил Российско-американскую школу бизнеса и административного управления при Тамбовском техническом университете.
В 1996 году назначен главой управления Федерального казначейства по Тамбовской области.
В период 1998–1999 годов — полномочный представитель президента Российской Федерации по Тамбовской области.
На всеобщих выборах в декабре 1999 года и в декабре 2003 года избран губернатором Тамбовской области.
В июле 2005 года Тамбовской областной думой по представлению президента РФ наделен полномочиями главы администрации региона, а в июне 2010 года - таким же образом на очередной срок.
Член партии "Единая Россия".
Доктор экономических наук.
В 2001 году Олег Бетин получил звание "Лучшего губернатора года" в номинации "Человек года", организованной Русским Биографическим институтом и руководством Русской Православной Церкви.
Лауреат Российской национальной премии "Бизнес-Олимп. Дарин" за 2002 год.
12 марта 2003 года Фондом имени В.И. Вернадского Олег Бетин награжден памятной медалью "За вклад в устойчивое развитие" и Дипломом Российской Академии наук как руководитель динамично развивающегося региона.
Указом Президента Российской Федерации от 28 января 2004 года за большой вклад в укрепление российской государственности и многолетнюю добросовестную работу Олег Бетин награжден орденом "За заслуги перед Отечеством" IV степени.
В марте 2004 года стал лауреатом Всероссийской общественной премии "Российский национальный Олимп", победив в номинации "Социальный региональный лидер России".
Олег Бетин в 2007 году назван лауреатом Международной премии "Персона года" в номинации "Региональный лидер".
Указом президента Российской Федерации от 25 января 2010 года за большой вклад в социально-экономическое развитие региона Олег Бетин награжден орденом "За заслуги перед Отечеством" III степени.
Женат. Имеет двоих детей.