Юрий Иванович Бобрышев — мэр Великого Новгорода.
В 1973 году окончил Воронежский химико-технологический институт, получив специальность "инженер-технолог".
С 1973 по 1980 год работал главным инженером в Новгородском производственном объединение пивоваренной и безалкогольной промышленности.
В 1980—1986 годах возглавлял Новгородское производственное объединение спиртовой и ликёро-водочной промышленности.С 1986 по 1992 год был генеральным директором государственно-кооперативного объединения "Новгородпищепром". В 1992—2007 годах занимал пост гендиректора ОАО "Алкон".
С 11 декабря 2007 года исполнял полномочия мэра Великого Новгорода. 2 марта 2008 года был избран мэром города, а 11 марта вступил в должность.
Награжден орденом "Знак Почёта", Почетной грамотой Новгородской областной Думы и почетным званием "Заслуженный работник пищевой индустрии России"
Кандидат в мастера спорта по теннису. Женат, имеет двоих детей.