Левитан Сергей Владимирович родился 21 августа 1963 года в городе Перми. Окончил Пермский политехнический институт по специальности "инженер-строитель" и Пермский государственный университет по специальности "экономист".
В 1985 году устроился в Строительно-монтажный трест № 12, где прошел путь от мастера до заместителя управляющего. Затем работал на судостроительном заводе "Кама". В 1990 году создал и возглавил концерн "НОСТРОМО".
С 1990 по 1993 год - депутат Пермского областного Совета, в декабре 1993 года был избран депутатом Совета Федерации РФ, членом Комитета по международным делам. В 1996 году занял второе место на выборах главы администрации Пермской области, получив почти 30% голосов избирателей.
В марте 2001 года был назначен исполнительным директором некоммерческой организации "Фонд развития муниципальных служб водоснабжения Перми".
Является владельцем Пермского племенного конного завода №9, издает газету "Губернские вести". Женат, есть сын.