Джеффри Пайетт родился в Сан-Диего в 1963 году.
В 1985 году окончил Калифорнийский университет по специальности "политология", в 1987 году получил степень магистра в Йеле по специальности "международные отношения".
С 1990 по 1992 годы работал экономическим советником и вице-консулом в посольстве США в Гондурасе.
В 1997-1999 гг. возглавлял консульство в Пакистане (Лахор).
С 2002 по 2007 гг. Пайетт работал в посольстве США в Индии (Дели).
С августа 2007 по 2010 год с августа 2007 года был заместителем главы дипмиссии при Международном агентстве по атомной энергии (МАГАТЭ).
В мае 2010 года стал главным заместителем помощника Государственного секретаря - заместителем руководителя Бюро по вопросам Южной и Центральной Азии.
С августа 2013 года начал работу в качестве посла на Украине.
Поддержал Евромайдан.
Женат, воспитывает двоих детей, изучает украинский язык.