В 1990 году Сергей Удалов окончил Тольяттинский политехнический институт по специальности "автомобили и автомобильное хозяйство". Затем окончил курсы менеджмента и маркетинга, а также получил дополнительное образование в открытом университете Великобритании.
С 1990 года работал в качестве инженера-конструктора в отделе доводки шасси научно-технического-центра "АвтоВАЗа". В 1997 году стал одним из основателей и главным редактором автомобильной газеты "Семь верст".
С 2006 года является исполнительным директором аналитического агентства "Автостат".